小林秀峰高校にて、出張授業をしました

IT活用

2023.09.282023.07.11

7月6日(木)、宮崎県立小林秀峰高校にお招きいただき、経営情報科3年生のみなさんに商品開発の授業をしてきました。

合同会社チームにしもろの鈴木と米田による出張授業は、実は今回で2回目。

前回は「商品開発のノウハウ」についてお話しし、今回はそこで得た知識を基に、実際に生徒のみなさんに商品開発の企画書をプレゼンしてもらいました。

商品の企画を考えるだけではなく、原価と経費のバランス・現状で廃棄されている資源を生かす方法・手に取ってもらうためのマーケティングなど、さまざまな課題に対して真正面から取り組む生徒さん達の姿に、教える側のチームにしもろも大いに刺激を受けました。

次の展開として、企画した商品を「たかはる古民家カフェ」にて、実際にテストマーケティングする運びになりました。
月1回の特別企画イベントとして、これまで秀峰高校で生み出されたレシピをもとに、一般の皆さんに向けて特製ドリンクやフードを販売する予定です。

乗り越えるべき課題はたくさんありますが、地元の小林秀峰高校さんと共に手を取り、地域活性化のための施策を少しずつ具体化し、コツコツ進めていけるのが嬉しいこの頃です。

小林秀峰高校と言えば…

●オレンジピールカトルカール
「第2回宮崎ダイハツウェルカムスイーツコンテスト（2022年）」において、67作品の応募の中から見事グランプリを獲得した、小林秀峰高校3年白ヶ澤綾太さん・中野一隆さんによるパウンドケーキ。オレンジピールの苦みや香りがアクセント。

●弥生の恵み
英国発祥・マーマレードの世界的コンテストである「第5回ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル日本大会（2023年5月）」にて、499作品の中から銅賞を受賞したマーマレード。

が有名どころです。
さて、次はどんな新しい美味しさを「たかはる古民家カフェ」で体験できるのか、ぜひ新しい情報を楽しみにしていてくださいね。