たかはるクラフトコーラには、高原町の町木である橘をはじめ、和紅茶ゆるり、ヨモギ、ゴーヤなど、西諸地域にゆかりのある素材を使用しています。
ですが、この商品は原材料を選んでレシピを作るところから始まったわけではありません。
まず私たちが行ったのは、地域を歩き、人に会い、素材の背景を知ることでした。
このページでは、たかはるクラフトコーラが生まれるまでの過程と、その中で出会った地域の方々との関わりについてご紹介します。
商品づくりは橘を探すところから始まった
高原町の町木に着目した
商品開発を考える中で私たちが着目したのが、高原町の町木である橘でした。
高原町らしさを表現できる素材がないか考えたとき、まず頭に浮かんだのが橘だったのです。
しかし、どこにあるのか分からなかった
ところが、橘は農産物として広く生産されているものではありません。
地域の方にお話を伺うと、
「昔から木はあるけれど、食べるものではない」
「庭にあるけれど活用したことはない」
という声もありました。
私たち自身も、最初はどこに橘の木があるのか分からない状態でした。
一軒一軒訪ねて収穫させていただいている
そこで地域の方々にお話を伺いながら、町内に残る橘の木を探して回りました。
紹介された場所を訪ね、さらに別の方を紹介していただきながら、少しずつ橘の木の存在を知っていきました。
現在も、橘は契約農園から仕入れているわけではありません。
木の持ち主の方へご相談し、ご協力をいただきながら、一軒一軒回って収穫させていただいています。
たかはるクラフトコーラは、原材料を購入するところから始まった商品ではなく、人とのつながりの中から生まれた商品でもあります。
和紅茶ゆるりに込められた想い
高原町の特産品である和紅茶
たかはるクラフトコーラには、高原町の特産品である「和紅茶ゆるり」を使用しています。
香りが穏やかで、他の素材とも調和しやすいことから、クラフトコーラの風味を支える素材の一つになっています。
新燃岳噴火から生まれたお茶
和紅茶ゆるりは、新燃岳の噴火による影響を受けた地域の復興への想いを込めて作られたお茶だと伺っています。
私たちは味や香りだけでなく、その背景にある物語にも魅力を感じました。
素材の背景も届けたい
商品を通して伝えたいのは、素材そのものだけではありません。
どのような地域で作られ、どのような思いが込められているのか。
そうした背景も一緒に届けたいと考えています。
ヨモギとゴーヤを支える地域の知恵
山下薬草店さんとの出会い
たかはるクラフトコーラに使用している乾燥ヨモギと乾燥ゴーヤは、高原町にある山下薬草店さんのものです。
地域の素材を活かしたいと考える中で出会ったご縁の一つでした。
西諸地域と薬草のつながり
西諸地域には薬草とのゆかりがあります。
小林市野尻町には宮崎県総合農業試験場 薬草・地域作物センター
があり、地域の中で薬草に関する取り組みが続けられてきました。
ヨモギやゴーヤを使用している理由も、単に材料としてだけではなく、こうした地域の背景に関心を持ったことがきっかけです。
地域にあるものを見つめ直す
身近にあるものほど、その価値に気付きにくいことがあります。
橘も、和紅茶も、薬草も、地域の方にとっては当たり前の存在かもしれません。
私たちは、それらをもう一度見つめ直し、新しい形で伝えていくことも役割の一つだと考えています。
歩いて、人に会って作ったクラフトコーラ
素材より先に人との出会いがあった
たかはるクラフトコーラの開発では、まず地域の方々に話を聞くところから始まりました。
橘の場所を教えていただいたり、素材について話を聞かせていただいたり、多くの方に支えていただきながら商品づくりを進めてきました。
地域の協力があって成り立っている
橘の収穫も、地域の方のご協力がなければ実現できません。
商品そのものだけを見ると一本のクラフトコーラかもしれませんが、その背景にはたくさんの人とのつながりがあります。
これからも地域とともに
私たちは、地域の素材を使うだけではなく、その魅力や背景も伝えていきたいと考えています。
これからも一つひとつの出会いを大切にしながら活動を続けていきます。
よくある質問
なぜ橘を使用しているのですか？
高原町の町木であり、地域を象徴する素材の一つだからです。また、地域の方にお話を伺いながら橘の木を探し、ご協力をいただきながら収穫している素材でもあります。
橘は農作物として生産されているのですか？
私たちが使用している橘は、契約農園で生産されているものではありません。木の持ち主の方にご協力いただきながら収穫しています。
和紅茶ゆるりとはどのようなお茶ですか？
高原町の特産品の一つです。たかはるクラフトコーラでは、香りを支える素材として使用しています。
ヨモギやゴーヤはどこのものですか？
高原町の山下薬草店さんの乾燥ヨモギと乾燥ゴーヤを使用しています。
まとめ
たかはるクラフトコーラは、レシピだけで生まれた商品ではありません。
高原町の町木である橘を探し、人に会い、和紅茶ゆるりや薬草との出会いを重ねながら形になった商品です。
一本のボトルの背景には、地域の素材だけでなく、多くの方々とのつながりがあります。
私たちはこれからも、西諸地域の魅力を伝える商品づくりを続けていきます。
たかはるクラフトコーラは、高原町の町木である橘、高原町特産の和紅茶ゆるり、山下薬草店さんのヨモギやゴーヤなどを使用したクラフトコーラシロップです。
ぜひ商品詳細もご覧ください。
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